Exposició: Les aromes i els sabors del bosc

Catalunya és un país de boscos. El 64% dels 32.108 km2 del territori són boscos. Només ens superen en superfície forestal alguns dels països nòrdics, que ho fan en percentatge territorial, però no pas en varietat de tàxons. I, si ens centrem en el Baix Montseny, entre els disset municipis, que ocupen els 628,2 km2 d’extensió de la comarca, hi ha aproximadament un 90% de boscos. Entre boscos, landes, erms, etc., tenim una gran varietat d’espècies vegetals, algunes de les quals, tenen interessants propietats organolèptiques, que són utilitzades en la medicina tradicional, l’aromateràpia, la gastronomia, la jardineria i, fins i tot, en la indústria de les aromes i les fragàncies. Les olors i els sabors, els podem trobar en les arrels, bulbs, tiges, fulles, flors, fruits, llavors i en la planta sencera.

Dins del projecte Parcs i biblioteques...naturalment!

Exposició de la Xarxa de Biblioteques Municipals elaborada pel químic aromista Salvador Riera i Ibern.